在江门蓬江区注册餐饮店，办理食品经营许可证的时间主要取决于多个因素，包括申请人提供材料的完整性、准确性，以及地方食品药品监督管理部门的工作效率。

一般来说，江门蓬江办理食品经营许可证的流程和时间可以归纳如下：

1. 申请人需要向当地食品药品监督管理局提交一系列材料，包括食品经营许可申请书、营业执照、场所证明、设备结构图、从业人员健康证明等。

食品药品监督管理部门在收到申请材料后，会对其进行审核。如果材料齐全且符合法定形式，将进入下一步流程。如果材料不齐全或不符合要求，申请人将被要求补正材料，这可能会延长办理时间。

2. 在材料审核通过后，食品药品监督管理部门可能会安排现场核查，以确认生产经营场所是否符合划定条件。如果现场核查通过，将进入下一步流程。如果核查不通过，申请人需要对不符合划定的地方进行整改，并再次接受核查，这同样会延长办理时间。

3.在通过材料审核和现场核查后，食品药品监督管理部门将在一定时间内向申请人颁发食品经营许可证。

根据相关法令律例和一般经验，整个办理流程凡是可以在10个工作日内完成，但这并不是绝对的，因为实际情况中可能会遇到各种不可预见的问题和延误。例如，如果申请人的生产经营场所需要整改或者申请材料需要补正，办理时间就会相应延长。

另外，值得注意的是，办理时间还可能受到地方食品药品监督管理部门工作效率的影响。如果部门工作效率高，办理时间可能会缩短；反之，则可能会延长。